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Allyson Pallisser, chercheur-consultant passionné par l’urbanisme et l’interaction entre le petit commerce et ses diverses parties prenantes, est à la fois doctorant au CSI — Mines Paris et consultant
Bleu Simone, la boutique association d’artisanat engagé Plus qu'une simple boutique, Bleu Simone incarne un véritable mouvement en faveur de l'artisanat éthique, local et coloré, et est porté par deux